Resep Cara Membuat Bubur Ayam Khas Sukabumi


Resep Cara Membuat Bubur Ayam Khas Sukabumi – Dalam membuat masakan yang enak seperti layaknya Chef pastinya merupakan hal yang tidak gampang, untuk dapat memasak seperti itu dibutuhkan dorongan yang kuat dan semangat yang tidak pudar dalam memasak. Oleh karena hal itu, demi mndorong anda menciptakan hasil karya masakan yang lezat maka ResepMasakanTop.Com ingin berbagi mengenai Info Resep Masakan Indonesia khusus untuk anda yang memiliki semangat kuat dalam memasak. Pada kali ini Resep Membuat Bubur Ayam Khas Sukabumi mungkin adalah salah satu hidangan yang cocok bagi anda ketika memasak didapur

Nah tentunya dalam membuat menu makanan yang satu ini, tingkat ketelitian dan kesabaran adalah merupakan factor utama. Tingkat ketelitian berarti ketika anda memilih bahan menu yang satu ini haruslah sesegar mungkin untuk menambah kualitas masakan anda. Kesabaran adalah bagaimana anda dapat membagi manajemen waktu memasak dengan tepat. Berikut gambaran menu masakan ini secara lengkap

Membuat Bubur Ayam Khas Sukabumi

Resep Bubur Ayam Khas Sukabumi

Bubur yang satu ini memang sangat komplit. Disajikan dengan kaldu ayam dan juga bahan tumisan (kombinasi dari ampela ayam, hati ayam,jantung ayam) dan juga pelengkap lain. Penasaran? rasanya yang sangat lezat, menjadikan anda wajib mencoba resep berikut.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 200 gram beras
  • 2.400 ml air kaldu ayam
  • 1 sendok teh garam

Bahan Kaldu Ayam:

  • 1 ekor ayam kampung, dipotong empat bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm jahe, dimemarkan
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2.500 ml air

Bahan Tumisan:

  • 50 gram usus ayam, direbus, dipotong-potong
  • 3 buah ampela ayam
  • 3 buah hati ayam
  • 6 buah jantung ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1/2 sendok teh kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 250 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit, dibakr
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:

  • 4 buah risoles bihun
  • 50 gram kerupuk kanji
  • 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • 1 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
  • 2 butir telur ayam kampung rebus

Cara Pengolahan :

  • Kaldu ayam : rebus ayam, daun salam, jahe, serai, dan air sampai matang. Ukur 2.400 ml air kaldunya. Angkat ayam. Goreng sampai berkulit. Suwir-suwir ayam.
  • Didihkan air kaldu ayam dan garam. Tambahkan beras. Masak sampai matang.
  • Tumisan: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  • Masukkan usus ayam, ampela ayam, hati ayam, dan jantung ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang air. Masak sampai matang.
  • Sajikan bubur dengan tumisan, ayam suwir, dan pelengkapnya.
  • untuk 4 porsi

Tentunya dalam membuat masakan yang satu ini, anda tidak terlalu ribet dan susah bukan. Harapan kami informasi dari ResepMasakanTop.Com mengenai Resep Cara Memasak Bubur Ayam Khas Sukabumi dapat berguna dan bermanfaat untuk anda dirumah. Dalam memasak didapur alangkah lebih baik jika anda memasak bersama dengan teman atau keluarga, supaya keceriaan dan semangat dalam memasak terus terjaga. Untuk informasi yang lainnya anda juga dapat membaca info kami mengenai Resep Cara Membuat Soto Bogor Enak Nikmat