Resep Cara Membuat Kerak Telur (Telor) Spesial Lezat


Resep Cara Membuat Kerak Telur (Telor) Spesial Lezat – Buat memasak tentunya kita harus sering berinovasi agar dapat menyajikan menu masakan yang top untuk orang-orang sekitar anda. Untuk membuat masakan yang enak pastinya dibutuhkan suatu keahlian didalam anda mengatur menu masakan, salah satunya adalah dengan menambah referensi Info Resep Masakan didalam buku menu anda. Pada kali ini ResepMasakanTop.Com memberikan resep untuk anda ketika anda memasak didapur mengenai Resep Membuat Kerak Telur (Telor) Spesial Lezat, mungkin resep ini akan cocok untuk anda sajikan kepada orang orang yang anda sayangi karena cita rasanya yang khas dan penuh makna

Untuk langkah yang pertama kali sebelum membuat Resep Masakan Indonesia yang satu ini, hal yang pertama anda siapkan adalah dalam pemilihan bahan yang berkualitas, karena untuk membuat cira rasa yang khas dalam masakan ini bergantung pada anda ketika menyiapkan bahan masakannya. Pastinya bahan yang segar adalah ciri menu makanan sehat yang anda buat. Berikut ini menu selengkapnya yang kami sampaikan kepada anda

Resep Cara Membuat Kerak Telur (Telor) Spesial Lezat

Resep Kerak Telur (Telor) Spesial Lezat

Kerak telur adalah salah satu penganan dari Betawi yang menggunakan telur, beras ketan serta bumbu ebi dan kelapa. Sajian yang memiliki aroma yang sangat khas ini bisa Anda temui di banyak tempat di Jakarta. Tapi jika Anda ingin mencobanya sendiri di rumah, resep berikut ini bisa membantu Anda untuk mewujudkannya. Selamat mencoba…!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 150 gram beras ketan putih, direndam semalam, ditiriskan
  • 300 ml air
  • 5 butir telur bebek
  • 25 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
  • 5 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Taburan:

  • 125 gram kelapa parut kasar, disangrai
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh ebi, disangrai, dihaluskan
  • 5 buah cabai rawit merah, diiris-iris
  • 5 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 cm kencur
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

  • Taburan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ebi, kelapa parut, gula pasir dan garam. Aduk rata sampai matang dan kering.
  • Panaskan wajan cekung. Beri 2 sendok makan beras ketan putih. Siram dengan 4 sendok makan air rendaman beras. Tutup. Biarkan sampai agak mengering.
  • Kocok 1 butir telur bebek, 1 sendok makan bumbu kelapa, 1/4 sendok teh ebi, 1 sendok makan bawang merah goreng, dan 1/4 sendok teh garam.
  • Tuang ke atas ketan. Aduk-aduk sambil diratakan di penggorengan. Taburkan cabai rawit. Biarkan sampai matang sambil ditutup. Balik penggorengan di atas bara api. Biarkan sampai matang. Angkat.
  • Tabur kelapa sangrai dan bawang merah goreng.
  • Untuk 3 porsi

Berikut tadi telah anda simak mengenai Resep Cara Memasak Kerak Telur (Telor) Spesial Lezat yang kami infokan untuk anda, untuk langkah memasaknya pasti anda dapat mengikutinya, karena sebenarnya dalam membuat menu masakan yang ini tidak terlalu sukar dalam mendapatkan bahannya dan juga tidak terlalu ribet dalam cara membuatnya. Untuk artikel resep yang lainnya anda juga dapat membaca menu masakan seperti Resep Cara Membuat Nasi Uduk Enak Bergizi